Mách bạn cách làm món snack khoai lang tẩm gia vị giòn tan vô cùng hấp dẫn
Miếng snack khoai lang giòn tan cùng vị cay cay mặn mặn tan trong miệng sẽ khiến bạn ăn không dừng đấy. Mời bạn cùng eLib.VN cùng tìm hiểu cách làm snack khoai lang tẩm gia vị đơn giản qua bài viết sau đây nhé
Mục lục nội dung
1. Nguyên liệu thực hiện
- Khoai lang 2 củ
- Muối 1 muỗng canh
- Đường nâu 1 muỗng canh(bạn có thể sử dụng đường cát trắng)
- Ớt bột 2 muỗng cà phê
- Xạ hương 1 muỗng cà phê(có hoặc không đều được)
- Dầu ăn 200 ml
2. Các bước thực hiện
Bước 1: Giã nhuyễn gia vị
Đầu tiên, bạn cho tất cả gia vị vào cối giã đã chuẩn bị gồm: 1 muỗng canh muối, 1 muỗng đường nâu, 2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê xạ hương. Sau đó bạn dùng chày giã nhuyễn gia vị.
Bước 2: Sơ chế khoai
Khoai mua về, rửa sạch sau đó gọt bỏ phần vỏ khoai. Loại bỏ các chỗ mắt sâu trên thân khoai.
Tiếp đến bạn dùng dao thái khoai thành từng lát mỏng. Nếu bạn có dao hai lưỡi hãy sử dụng chúng để các miếng khoai có độ dày bằng nhau.
Miếng khoai mỏng thì sẽ dễ chiên giòn hơn so với các miếng khoai dày.
Bước 3: Chiên khoai
Cho vào nồi 300ml dầu ăn đun vởi lửa lớn đến khi dầu nóng già thì hạ lửa vừa.
Tiếp đến bạn cho khoai vào chiên, cho từ từ, không cho quá nhiều khoai vào chiên một lần để tránh các miếng khoai dính vào nhau.
Khi khoai vàng đều, mặt khoai nổi bong bóng, giòn tan thì vớt khoai ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 4: Xóc gia vị
Sau khi khoai nguội, giòn tan thì bạn cho khoai vào tô lớn rồi cho thêm hỗn hợp gia vị đã giã nhuyễn vào, xóc đều lên với khoai là được.
3. Thành phẩm
Trên đây là cách làm món snack khoai lang tẩm gia vị mà eLib.VN chia sẻ. Món khoai lang chiên giòn tan với vị mặn ngọt, hơi cay cùng mùi thơm vô cùng hấp dẫn sẽ trở thành món ăn vặt tuyệt vời của mọi lứa tuổi. Để giúp khoai giòn lâu, bạn để khoai nguội hẳn rổi cho vào bọc nilon hoặc hộp kín và giữ ở nơi thoáng mát. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
