Mách bạn cách làm món bò viên chiên nước mắm thơm ngon tại nhà
Bò viên chiên là một món chiên độc đáo, thơm ngon, cắn miếng nào là nhớ mãi miếng đấy. Vậy cách làm món bò viên chiên nước mắm như thế nào? Mời bạn cùng eLib.VN cùng tìm hiểu cách làm đơn giản qua bài viết sau đây nhé
Mục lục nội dung
1. Nguyên liệu thực hiện
- Bò viên 200 gr
- Tương ớt 1 muỗng canh
- Đường 2 muỗng canh
- Nước mắm 2 muỗng canh
- Bột ngọt 1/4 muỗng canh
- Tiêu 1/4 muỗng canh
- Tỏi 20 gr
- Ớt 10 gr
2. Các bước thực hiện
Bước 1: Băm tỏi và ớt
Tỏi lột vỏ, đem cắt nhỏ. Ớt cũng đem cắt nhỏ, cho thêm 1 muỗng canh đường vào và dùng chày băm nhuyễn.
Bước 2: Pha sốt nước mắm
Trộn đều 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh tiêu. Cho một ít phần tỏi ớt đã băm vào trộn đều để làm sốt.
Bước 3: Sơ chế bò viên
Bò viên rã đông, rửa sạch, dùng dao khứa hình dấu cộng (chữ thập) lên trên miếng bò viên.
Bước 4: Làm bò viên chiên nước mắm
Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng cho bò viên vào chiên vàng đều, sau đó gắp ra giấy thấm dầu.
Cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho tỏi ớt băm còn lại vào chiên, tiếp tục cho bò viên cùng nước sốt vào chiên trên lửa nhỏ. Trộn và đảo đều để bò viên thấm gia vị.
3. Thành phẩm
Trên đây là cách làm món bò viên chiên nước mắm mà eLib.VN chia sẻ. Món bò viên chiên nước mắm vô cùng dễ thực hiện, miếng bò viên dai dai, nước sốt đậm đà, cay cay the the, ăn cùng cơm nóng thì rất tuyệt đấy! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
