Cách làm gỏi hàu sốt Thái chua cay giòn ngon dễ làm tại nhà
Bạn có biết món gỏi hàu sốt Thái ? Nếu bạn là tín đồ món cay thì đây sẽ là món ăn lý tưởng dành riêng cho bạn không nên bỏ qua. Dưới đây eLib.VN xin giới thiệu cách làm món gỏi hàu sốt Thái tại nhà hấp dẫn cho cả gia đình
Mục lục nội dung
1. Nguyên liệu thực hiện
- Hàu sữa tươi 500 gr
- Sả 200 gr
- Hành tím 300 gr
- Tỏi 2 tép
- Gừng 1 nhánh
- Ớt 4 trái
- Đường 2 muỗng canh
- Nước cốt chanh 2 muỗng canh
- Nước mắm 2 muỗng canh
- Ớt bột 2 muỗng canh
- Tương ớt 2 muỗng canh
- Lá húng lủi 5 gr
- Hành tây nhỏ 1 củ
2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hàu các bạn rửa sạch, để ráo, sau đó tách để riêng phần thịt hàu.
Sả rửa sạch để ráo rồi cắt nhỏ. Gừng bạn gọt vỏ, cắt lát. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Hành tím lột vỏ, cắt lát. Húng lủi rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ. Hành tây lột vỏ, cắt khoanh tròn.
Bước 2: Làm sốt Thái
Bạn cho vào cối xay 100 gr sả, 100 gr hành tím, 2 tép tỏi, 1 nhánh gừng, 4 trái ớt xay nhuyễn sau đó cho hỗn hợp ra tô.
Nếu không có cối xay, bạn dùng cối giã tay cũng được nhé!
Thêm vào hỗn hợp 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh ớt bột, 2 củ hành tím, 2 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng canh tương ớt, bạn đảo đều.
Bước 3: Làm hàu sốt Thái
Bạn bắc nồi nước lên bếp, đợi sôi thêm 3 lát gừng, cho phần thịt hàu vào luộc sơ, sau đó vớt ra cho vào tô.
Bạn thêm vào tô hàu 5 gr lá húng lủi, 1 củ hành tây, phần sốt Thái, 3 củ hành tím, 2 nhánh sả, trộn đều và sắp ra dĩa mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!
3. Thành phẩm
Trên đây là cách làm món gỏi hàu sốt thái mà eLib.VN chia sẻ. Gỏi hàu sốt Thái chua cay, đậm đà, kích thích vị giác, sự kết hợp giữa vị tươi ngọt của thịt hàu cùng vị chua cay của nước sốt đặc biệt bạn có thể ăn kèm món ăn với cơm nóng, bánh mì đều ngon nhé!
