Cách làm gỏi dưa leo giòn ngon, thanh mát

(8)
110 lượt xem
Share

Vào ngày hè nóng bức thì món gỏi dưa leo giòn ngon, thanh mát giải nhiệt là món ăn luôn được ưa chuộng. Vậy cách làm món gỏi dưa leo như thế nào? Hãy cùng eLib.VN cùng thực hiện qua những bước đơn giản dưới đây

Mục lục nội dung

Cách làm gỏi dưa leo giòn ngon, thanh mát

1. Nguyên liệu

  • 3-4 quả dưa chuột
  • 1 bó rau mùi, rau húng
  • 1 củ tỏi
  • 1 quả ớt
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 quả chanh
  • 100gr lạc rang chín
  • 1 thìa đường, nước mắm
  • Muối

2. Cách thực hiện

Bước 1: Dưa chuột đem rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng 15 phút, vớt ra rửa lại cho sạch và để ráo nước. Cắt bỏ 2 đầu quả dưa chuột rồi chẻ làm đôi sau đó thái miếng vát chéo không quá dày cũng không quá mỏng. Nếu dưa chuột có nhiều ruột bạn nên khoét bỏ bớt để món nộm được giòn ngon hơn.

Bước 2: Cho dưa chuột vừa thái vào âu và thêm 1 chút muối, bóp nhẹ cho dưa chuột mềm và ngấm muối sẽ đậm đà hơn. Để khoảng 15 phút thì chắt bỏ nước dưa chuột chảy ra để món nộm được khô ráo và không bị ướt.

Cách làm nộm dưa leo thanh mát ngon dễ làm

Bước 3: Tỏi, ớt băm nhỏ, rau mùi, húng quế rửa sạch để ráo nước rồi thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt bỏ hạt. Cà rốt gọt vỏ rồi đem bào sợi. Lạc bỏ vỏ rồi đem giã dập.

Bước 4: Cho dưa chuột, cà rốt vào âu sau đó thêm đường, nước cốt chanh, nước mắm, tỏi băm, ớt băm, rau thơm và đeo bao tay trộn thật đều nguyên liệu, vừa trộn bạn vừa nếm lại cho hợp khẩu vị rồi để khoảng 10 phút cho nộm ngấm gia vị.

Gỏi Dưa Leo Giòn Mát

Vậy là món gỏi dưa leo giòn ngon, chua chua, cay cay đã hoàn thành. Những nguyên liệu của cách làm gỏi dưa leo này có thể dễ dàng tìm ngay tại nhà, cuối tuần hãy cùng eLib.VN àm món khai vị ngon lành này để đãi gia đình nhé. Hy vọng bạn sẽ thành công và ngon miệng cho người thân và bạn bè. 

(8)
110 lượt xem
Share
Ngày:02/11/2020 Chia sẻ bởi:Hoang Oanh Nguyen
TẢI VỀ XEM ONLINE

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM