Hướng dẫn bạn cách làm dưa món ngon giòn tại nhà
Dưa món là món ăn không thể thiếu vào ngày tết. Làm sao có được món dưa món ngon, màu sắc đẹp thì cũng không hề dễ. Vì thế, hãy cùng eLib.VN khám phá bí quyết làm dưa món siêu đơn giản, siêu ngon nhé!
Mục lục nội dung
1. Nguyên liệu thực hiện
+ 500g củ kiệu
+ 2 củ cà rốt.
+ 5-7 quả ớt.
+ 5 củ hành tím.
+ 1 củ su hào.
+ 100g bẹ dưa cải.
+ Các gia vị đường, bột ngọt, nước mắm, muối.
2. Các bước thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Củ kiệu: Bỏ lá và rễ, chỉ lấy phần củ trắng rồi mang rửa sạch.
– Hành tím: Hành tím cắt rễ, ngâm hành qua nước gạo, bóc bỏ vỏ chỉ giữ lại phần củ màu tím bên trong.
– Cà rốt, su hào: Gọt vỏ rồi rửa sạch, sau đó cắt thành từng lát mỏng, con chì hoặc tỉa hoa.
– Bẹ dưa cải: Nhặt bỏ phần lá úa, rửa sạch rồi thái khúc khoảng chừng 1cm.
Bước 2: Ngâm nguyên liệu
– Chuẩn bị 1 chậu nước muối loãng rồi cho tất cả các nguyên liệu vào ngâm. Được khoảng 20 phút, bạn vớt các nguyên liệu ra rổ.
– Rửa sạch các nguyên liệu vừa ngâm qua muối bằng nước lạnh. Thực hiện 4-5 lần thì vớt các ngyên liệu ra để cho ra nước.
Bước 3: Phơi nắng
– Đây là bước rất quan trọng quyết định đến độ ngon của món dưa món miền Trung. Sau khi làm sạch, bạn hãy đổ tất cả các nguyên liệu ra một chiếc nia và đem dưới nắng.
– Thời gian phơi nắng khoảng 1 ngày.
Bước 4: Làm dưa món
+ Đổ 150ml nước lọc và 500ml nước mắm vào nồi và đun sôi. Cho tiếp 2 thìa cà phê đường vào quấy đều cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp.
+ Rửa sạch phần dưa phơi khô, trần qua nước nóng rồi vắt ráo nước. Cho dưa vào lọ và đổ ngập nước đã chuẩn bị. Đặp 1 chiếc đĩa và vật nặng đè lên đĩa để dưa không bị nổi.
Với vị chua, ngọt thanh mát, dưa món là món ăn tuyệt vời trong bữa cơm gia đình, đặc biệt vào dịp Tết. Trên đây là cách làm món dưa món mà eLib.VN chia sẻ. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Tham khảo thêm
- doc Bí mật cách làm củ kiệu trắng, giòn và thơm ngon đơn giản tại nhà
- doc Hướng dẫn cách làm rau muống ngâm chua ngọt giòn cay hấp dẫn tại nhà
- doc Hướng dẫn bạn cách muối cà pháo ngon giòn tại nhà
- doc Cách làm món cà pháo dầm chua ngọt giòn sựt hấp dẫn tại nhà
- doc Cách làm dưa giá đỗ chua ngọt, giòn ngon dễ ăn tại nhà
- doc Hướng dẫn cách làm dưa cải bẹ muối giòn, ngon tại nhà
- doc Bốn bước làm ngồng cải muối chua ngọt đơn giản tại nhà
- doc Hướng dẫn cách làm hành củ muối qua 3 bước đơn giản tại nhà
- doc Hướng dẫn cách làm dưa bắp cải muối chua ăn kèm đơn giản tại nhà
- doc Hướng dẫn cách làm dưa bao tử muối chua đơn giản tại nhà
- doc Hướng dẫn cách làm món sung muối xổi giòn ngon đơn giản tại nhà
- doc Cách làm món su su muối chua ngọt dễ ăn, lạ miệng tại nhà
- doc Cách làm món măng ngâm tỏi ớt dễ ăn, lạ miệng tại nhà
- doc Hướng dẫn cách làm món nhút mít thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình
- doc Mách bạn cách làm món su hào muối nén lạ miệng
- doc Hướng dẫn cách làm món củ cải dầm cay chắc giòn cho cả gia đình
- doc Hướng dẫn cách làm món dưa chuối chát chua bùi lạ miệng
- doc Hướng dẫn bạn cách làm món đậu đũa muối chua lạ miệng tại nhà
- doc Cách làm món hành tây muối chua ngọt lạ miệng hấp dẫn
- doc Hướng dẫn cách làm món dọc mùng muối chua lạ miệng hấp dẫn
- doc Hướng dẫn cách làm món dưa khổ qua đèo lạ miệng hấp dẫn
- doc Hướng dẫn cách làm món dưa bắp cải tí hon đơn giản lại giòn ngon hấp dẫn
- doc Mách bạn cách làm món dưa mắm từ vỏ dưa hấu giòn ngon lạ miệng
