Hướng dẫn cách làm món gỏi gà trộn bắp cải chua ngọt ngon miệng cho cả gia đình

(5)
122 lượt xem
Share

Gà nấu măng chua, gà xào sả ớt, gà luộc là những món vô cung quen thuộc với chúng ta. Hôm nay eLib.VN sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món gỏi gà trộn bắp cải chua ngọt ngon miệng cho cả gia đình hấp dẫn

Mục lục nội dung

Hướng dẫn cách làm món gỏi gà trộn bắp cải chua ngọt ngon miệng cho cả gia đình

1. Nguyên liệu thực hiện

  • Bắp cải 250 g 
  • Hành tây 1 củ 
  • Ức à g 300 g(hoặc đùi gà) 
  • Cà rốt 1 củ 
  • Chanh 1 trái 
  • Ớt 1 trái 
  • Gừng 1/4 củ 
  • Húng quế 2 cây 
  • Ngò rí 3 nhánh 
  • Hành phi 50 g

Nguyên liệu làm Gỏi gà bắp cải

2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Luộc thịt gà với gừng đập dập. Đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, luộc đến khi gà vừa chín tái thì bắc xuống. Đậy vung cho thịt gà luộc chín hẳn.

Sơ chế nguyên liệu

Để thịt gà ra đĩa cho nguội rồi xé miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu.

Hành tây bạn bổ đôi rồi cắt múi cau mỏng. Sau đó, trộn hành tây với 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh giấm. Để khoảng 15 - 20 phút cho hành tây bớt hăng.

Hành tây thái mỏng

Bắp cải bạn đem thái sợi, rửa sạch, để ráo nước rồi bóp bắp cải với 1 muỗng cà phê muối để khoảng 10 phút thì chắt bỏ hết nước, việc này giúp bắp cải mềm và không bị hăng.

Bắp cải thái sợi

Tiếp đến, bạn gọt vỏ cà rốt, bào sợi mỏng. Rửa sạch rau răm, thái nhỏ. Ớt bỏ hột, thái khoanh mỏng.

Bước 2: Bạn lấy một chén nhỏ, cho vào đó 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 - 2 lát chanh vắt lấy nước cốt, ớt cắt nhỏ, khuấy đều cho tan gia vị.

Pha nước trộn gỏi

Bước 3: Trộn gỏi

Trộn gỏi

Cho thịt gà, bắp cải, cà rốt, hành tây, vào chảo lớn trộn đều với nước trộn gỏi gà vừa pha. Tiếp theo cho rau thơm các loại đã thái nhỏ vào và trộn đều lên là hoàn thành món ăn.

Sau đó, bạn bày gỏi gà bắp cải ra đĩa, trang trí thêm bằng cách rắc rau thơm, hành phi lên trên.

3. Thành phẩm

Thành phẩm món gỏi gà bắp cải

Trên đây là cách làm món gỏi gà bắp cải mà eLib.VN chia sẻ. Gỏi gà bắp cải có thể chấm ăn cùng với nước mắm mặn hoặc muối tiêu chanh, với vị chua mặn ngọt vừa phải hấp dẫn, thích hợp dùng khai vị cho các bữa cơm gia đình.Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

(5)
122 lượt xem
Share
Ngày:19/11/2020 Chia sẻ bởi:Hoang Oanh Nguyen
TẢI VỀ XEM ONLINE

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM