Cách làm món Salad kẹo óc chó bắp cải tím cực lạ miệng tại nhà

(7)
147 lượt xem
Share

Bắp cải tím là một trong những loại thực phẩm được nhiều người yêu thích. Vào mùa hè bạn hãy thử làm  món Salad kẹo óc chó bắp cải tím thanh mát cực lạ miệng tại nhà. Dưới đây eLib.VN mời bạn cùng tìm hiểu cách làm đơn giản qua bài viết sau đây nhé

Mục lục nội dung

Cách làm món Salad kẹo óc chó bắp cải tím cực lạ miệng tại nhà

1. Nguyên liệu thực hiện

  • Bắp cải tím 400 gr 
  • Hạt óc chó 500 gr 
  • Hành lá 4 nhánh 
  • Phô mai xanh 10 gr 
  • Whipping cream 20 ml 
  • Tỏi băm 1 muỗng canh 
  • Tiêu xay 1 muỗng cà phê 
  • Muối 1 ít 
  • Đường 500 gr 
  • Sốt mayonnaise 2muỗng canh

2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế bắp cải tím

Bắp cải tím mua về bạn đem nhặt bỏ lá úa, sâu, sau đó ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 - 10 phút cho sạch, rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo. Cắt hoặc bào mỏng bắp cải tím.

Hạt óc chó tách bỏ vỏ, giữ lấy phần hạt. Hành lá cắt sợi mỏng.

Bước 2: Làm kẹo hạt óc chó

Làm kẹo hạt óc chó

Bắc nồi lên bếp, cho 500gr đường, 1 chén (chén ăn cơm) nước vào trong chảo. Sau đó, để lửa vừa, đun cho đường tan chảy và bắt đầu nổi các bóng bóng.

Kế tiếp cho hết phần hạt óc chó vào nồi. Đảo nhẹ cho hạt óc chó thấm nước đường. Đun kẹo óc chó ở lửa vừa đến khi đường bắt đầu cạn thì tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Làm sốt trộn salad

Làm sốt trộn salad

Cho lần lượt 1 muỗng canh tỏi băm, 10gr phô mai xanh, 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 20ml whipping cream vào trong máy xay sinh tố. Bật máy ở tốc độ cao, xay nhuyễn tất cả nguyên liệu đến khi thành hỗn hợp nhuyễn, mịn thì tắt máy.

Bước 4: Trộn salad

Trộn salad

Bạn cho hết bắp cải đã cắt mỏng vào trong thau. Tiếp đến, cho sốt salad vào trong thau bắp cải. Trộn đều lại với nhau.

Kế đến, bạn cho bắp cải ra dĩa. Rắc hạt óc chó ra dĩa rồi trang trí thêm hành lá cắt mỏng lên trên để dĩa salad trông đẹp mắt.

3. Thành phẩm

Thành phẩm món salad kẹo hạt óc chó

Trên đây là cách làm món salad kẹo óc chó bắp cải tím mà eLib.VN chia sẻ. Bắp cải tươi, giòn được trộn cùng sốt chua chua ngọt ngọt. Thêm vào đó là kẹo óc chó ngọt bùi khiến cho món salad thêm lạ miệng, hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

(7)
147 lượt xem
Share
Ngày:16/11/2020 Chia sẻ bởi:Nhi
TẢI VỀ XEM ONLINE

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM