Hướng dẫn cách làm mực xào bông hẹ cực ngon
Món mực xào bông hẹ là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình bởi cách làm đơn giản lại cực kỳ ngon miệng. Miếng mực giòn ngọt, đậm đà thơm thơm cùng với hương vị của mùi hẹ, cùng tham khảo bài viết dưới đây để nắm công thức làm món mực xào bông hẹ cực ngon nhé!
Mục lục nội dung
1. Nguyên liệu làm mực xào bông hẹ
- Mực tươi 300g (Mực lá hoặc mực ống)
- 1 bó bông hẹ 300 gr
- Dầu ăn
- Tỏi băm
- Gia vị: mắm, muối, đường, bột ngọt, ớt, dầu hào, tiêu
2. Hướng dẫn làm món mực xào bông hẹ
2.1 Sơ chế nguyên liệu
Mực mua về lột sạch lớp vỏ bên ngoài, móc phần ruột bên trong, rửa sạch với nước lạnh rồi cắt thành từng miếng dài vừa miệng, sau đó ướp sơ với bột ngọt, chút đường. Không nên ướp muối hay nước mắm với mực vì người bán đã ướp mực với muối và nước đá để giữ cho mực luôn tươi ngon.
Bông hẹ mua về cắt bỏ bớt phần gốc già, sau đó cắt bông hẹ thành từng khúc vừa phải, rửa sạch với nước muối loãng, vớt ra rổ để cho ráo nước.
Ớt thái lát mỏng, nếu không ăn cay bạn có thể bỏ qua.
2.2 Chế biến
Bước 1: Bắt chảo lên bếp, cho dầu và tỏi bằm nhuyễn vào phi cho thơm sau đó cho mực ống vào xào nhanh.
Bước 2: Do bông hẹ xào chín nhanh, do đó bạn nên cho bông hẹ vào xào cùng lúc mà không cần phải xào bông hẹ riêng. Nêm chút gia vị cho món xào vừa ăn khi thấy thịt mực săn lại thì tắt bếp. Múc mực vào bông hẹ ra dĩa, đừng quên cho thêm chút tiêu đen xay nhuyễn vào để món ăn ngon hơn, thơm hơn.
Với các bước làm món mực xào bông hẹ này sẽ giúp các bạn chế biến dễ dàng hơn, đây cũng là sự lựa chọn vô cùng phù hợp cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn đấy nhé. Chúc bạn chế biến thành công!
Tham khảo thêm
- doc Hướng dẫn làm món rau muống xào tỏi
- doc Cách làm thịt bò xào bông cải xanh hấp dẫn
- doc Cách làm bầu xào trứng ngon tuyệt
- doc Hướng dẫn làm món bầu xào tôm ngon cực
- doc Bí quyết làm món khổ qua xào trứng không đắng
- doc Cách làm mực xào hành tây
- doc Cách làm món mực xào chua ngọt hấp dẫn
- doc Cách làm tôm xào bông hẹ hấp dẫn
- doc Hướng dẫn món lòng non xào dưa chua
- doc Cách làm món sườn xào chua ngọt hấp dẫn
- doc Hướng dẫn làm món thịt bò xào cà chua kiểu Thượng Hải
- doc Cách làm thịt bò xào chua ngọt cực ngon
- doc Cách làm món bò lúc lắc
- doc Hướng dẫn làm món thịt bò xào măng tây cực ngon
- doc Cách làm món thịt bò xào đậu que đơn giản
- doc Hướng dẫn làm món thịt bò xào bông thiên lý
- doc Cách làm thịt bò xào nấm cực ngon
- doc Cách làm mực xào dứa chua ngọt cực ngon
- doc Hướng dẫn làm món mực xào sả ớt hấp dẫn
- doc Cách làm gà xào sả ớt chuẩn vị cơm nhà
- doc Cách làm tim cật heo xào cần tây
- doc Cách làm rau lang xào mẻ thơm ngon
- doc Bí quyết làm món thịt xào mắm ruốc thơm ngon
- doc Hướng dẫn làm món thịt heo xào sả ớt đơn giản tại nhà
- doc Cách làm món thịt bò xào sả ớt thơm ngon tại nhà
- doc Hướng dẫn làm món thịt bò xào ớt chuông
- doc Bí quyết làm món thịt bò xào hành tây cực ngon
- doc Cách làm món thịt bò xào khổ qua
- doc Tự tay làm món ngon gia đình gà xào hạt điều qua 4 bước cực đơn giản