Hướng dẫn làm món tôm hấp sả chanh hấp dẫn
Món tôm hấp sả chanh có màu đỏ đẹp mắt của tôm và hương thơm đặc trưng của sả và chanh, được nhiều người yêu thích. Cách hấp sao cho giữ được vị ngon,ngọt của tôm quyện với vị thơm của gia vị thì hãy tham khảo bài viết dưới đây để nắm bí quyết nhé!
Mục lục nội dung
1. Nguyên liệu làm tôm hấp sả chanh
- Tôm sú to: 500g
- Sả: 50g
- Ớt sừng: 2 trái
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Lá chanh: 1 nắm
- Chanh: 1 quả
- Gia vị: Hạt nêm, muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn.
2. Cách làm món tôm hấp sả chanh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
<span style="color: rgb(17, 17, 17); font-family: " open="" sans",="" "helvetica="" neue",="" calibri,="" "droid="" helvetica,="" arial,="" sans-serif;="" font-size:="" 14px;"="">Tôm: Nên chọn tôm tươi vỏ trong, thịt chắc. Rửa sạch tôm tươi và cắt bớt râu cho gọn rồi dùng kéo để cắt bỏ phần chỉ ở lưng. Sau đó cho vào rổ để tôm ráo nước.
Sả: Rửa sạch, bóc vỏ ngoài, thái lát vừa phải
Lá chanh: Rửa sạch, thái chỉ, càng mỏng càng tốt
Gừng: Rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ
Chanh: Vắt lấy nước cốt;
Ớt sừng: Rửa sạch, tỉa hoa
Bước 2: Tẩm ướp tôm
Ướp tôm với 1 muỗng cafe bột nêm, ½ muỗng cafe bột ngọt, ½ muỗng cafe tiêu rồi xóc đều với tôm rồi để khoảng 20 phút cho tôm ngấm gia vị.
Bước 3: Hấp tôm
Cho tôm vào xoong cách thủy, thêm rượu trắng vào xóc đều rồi bật bếp hấp chín (khoảng 15 phút). Bạn không nên hấp tôm quá lâu vì sẽ làm thịt tôm bị bở và mất đi vị ngọt đậm đà.
Khi tôm chuyển sang màu đỏ đẹp mắt tức là tôm đã chín. Xếp tôm ra đĩa, rắc gừng, xả, ớt sừng trang trí lên trên bề mặt để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Lưu ý nhỏ: không nên hấp tôm lâu quá vì tôm sẽ bị bở và mất đi vị ngọt thanh thơm ngon.
Với các bước làm món tôm hấp sả chanh thơm ngon này sẽ giúp các bạn chế biến dễ dàng hơn, đây cũng là sự lựa chọn vô cùng phù hợp cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn đấy nhé. Chúc bạn chế biến thành công!
Tham khảo thêm
- doc Cách làm món cải thảo cuộn thịt hấp
- doc Cách làm trứng hấp kiểu nhật Chawanmushi thơm ngon
- doc Cách làm món gà hấp muối hấp dẫn
- doc Hướng dẫn làm món gà hấp xì dầu thơm ngon
- doc Cách làm món gà hấp nấm đông cô cực ngon
- doc Hướng dẫn làm món gà hấp cải thìa thơm ngon
- doc Cách làm món mực nhồi thịt hấp thơm ngon
- doc Hướng dẫn làm món cá lóc hấp bầu tại nhà
- doc Cách làm mực hấp gừng sả thơm ngon
- doc Bí quyết làm món gà hấp nước mắm thơm ngon
- doc Cách làm gà hấp hành đơn giản tại nhà
- doc Hướng dẫn làm món gà hấp bia thơm ngon hấp dẫn
- doc Bí quyết làm món gà hấp lá sen thơm ngon
- doc Hướng dẫn làm món gà hấp tiêu xanh đơn giản tại nhà
- doc Hướng dẫn làm món thịt bò hấp sả đơn giản
- doc Hướng dẫn làm món gà hấp cách thủy thơm ngon
- doc Bí quyết làm món cá lóc hấp hành đơn giản tại nhà
