Công nghệ 9 Bài 1: Giới thiệu nghề trồng cây ăn quả

- Một số ví dụ về cây ăn quả: (Vải thiều (Lục Ngạn); nhãn lồng (Hưng Yên); Bưởi (Đoan Hùng)…)

- Vai trò, vị trí:

• Cung cấp cho người tiêu dùng: Cung cấp quả cho con người
• Cung cấp nguyên liệu cho công nghệ chế biến đồ hộp, nước giải khát
• Xuất khẩu
• Trồng cây ăn quả là một nghề góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn hàng ngày, cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến, đồng thời còn là nguồn thu nhập đáng kể
• Nghề trồng cây ăn quả được phát triển từ lâu đời, nhân dân ta đã tích luỹ được nhiều kinh nghiệm và chọn lọc được nhiều giống quý có năng suất và chất lượng cao.
• Việt Nam có khí hậu nhiệt đới, có tiềm năng phát triển nghề trồng cây ăn quả.
• Do đó nước ta rất phong phú về chủng loại cây ăn quả và kinh nghiệm trồng cây ăn quả cũng có từ lâu đời.
• Nghề trồng cây ăn quả đang được phát triển mạnh, cùng với sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật cây trồng ngày càng cho nhiều sản phẩm có năng suất và chất lượng càng cao, nghề trồng cây ăn quả mang lại thu nhập đáng kể cho người dân và nền kinh tế mỗi nước.

⇒ Do đó, nghề có một vị trí quan trọng không thể thay thế 

a. Đặc điểm của nghề

- Đối tượng lao động: Cây ăn quả lâu năm có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao.

- Nội dung lao động: Công việc: Nhân giống, làm đất, giao trồng, chăm bón, thu hoạch, bảo quản, chế biến….

- Dụng cụ lao động: Cuốc, xẻng, cày…

- Điều kiện lao động: Khí hậu, thời tiết, nông hoá, tư thế…

- Sản phẩm: Là những loại quả: Cam, chanh, mít, nhãn, vải, xoài…

b. Yêu cầu của nghề đối với người lao động

- Phải có tri thức về các ngành khoa học có liên quan (Sinh, hoá, KTNN…) và có kỹ năng cơ bản về nghề trồng cây ăn quả.

- Lòng yêu nghề, chịu khó tìm tòi.

- Có sức khoẻ tốt, khéo léo…

• Yêu cầu nào cũng quan trọng và rất cần thiết, không thể thiếu một yêu cầu nào nếu muốn có kết quả trồng tốt nhất. 
• Tuy nhiên phải yêu nghề, yêu thiên nhiên, cần cù, chịu khó, ham học hỏi, năng động sáng tạo thì mới có thể theo nghề trồng cây ăn quả và trồng có kết quả được, nếu không yêu nghề thì chẳng bao giờ có sáng tạo hay học hỏi thì dù có tri thức vẫn không thể trồng cho kết quả tốt nhất được.

- Nghề trồng cây ăn quả đang được khuyến khích phát triển tạo công ăn việc làm và thu nhập cho người lao động, tăng nguồn ngoại tệ cho đất nước.

- Để thực hiện được các nhiệm vụ, vai trò của nghề trồng cây ăn quả, phải làm tốt một số công việc sau:

• Xây dựng và cải tạo vườn cây ăn quả theo hướng thâm canh, chuyên canh.
• Áp dụng các tiến bộ kĩ thuật.
• Xây dựng các chính sách phù hợp, đẩy mạnh đào tạo, huấn luyện cán bộ kĩ thuật.

Câu 1: Nghề trồng cây ăn quả có vai trò gì đối với đời sống kinh tế ? 

Gợi ý làm bài

• Cung cấp quả cho con người
• Cung cấp nguyên liệu cho công nghệ chế biến đồ hộp, nước giải khát
• Xuất khẩu
• Trồng cây ăn quả là một nghề góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn hàng ngày, cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến, đồng thời còn là nguồn thu nhập đáng kể
• Nghề trồng cây ăn quả được phát triển từ lâu đời, nhân dân ta đã tích luỹ được nhiều kinh nghiệm và chọn lọc được nhiều giống quý có năng suất và chất lượng cao.
• Việt Nam có khí hậu nhiệt đới, có tiềm năng phát triển nghề trồng cây ăn quả.
• Do đó nước ta rất phong phú về chủng loại cây ăn quả và kinh nghiệm trồng cây ăn quả cũng có từ lâu đời.
• Nghề trồng cây ăn quả đang được phát triển mạnh, cùng với sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật cây trồng ngày càng cho nhiều sản phẩm có năng suất và chất lượng càng cao, nghề trồng cây ăn quả mang lại thu nhập đáng kể cho người dân và nền kinh tế mỗi nước.

→ Do đó, nghề có một vị trí quan trọng không thể thay thế 

Câu 2: Em hãy nêu các yêu cầu đối với người làm nghề trồng cây ăn quả và phân tích ý nghĩa của chúng ? 

Gợi ý làm bài

Yêu cầu của nghề:

a. Phải có tri thức và những kĩ năng cơ bản về nghề trồng cây ăn quả

b. Phải yêu nghề, cần cù, chịu khó, ham học hỏi, năng động, sáng tạo.

c. Phải có sức khoẻ tốt

• Yêu cầu nào cũng quan trọng và rất cần thiết, không thể thiếu một yêu cầu nào nếu muốn có kết quả trồng tốt nhất.
• Tuy nhiên phải yêu nghề, yêu thiên nhiên, cần cù, chịu khó, ham học hỏi, năng động sáng tạo thì mới có thể theo nghề trồng cây ăn quả và trồng có kết quả được, nếu không yêu nghề thì chẳng bao giờ có sáng tạo hay học hỏi thì dù có tri thức vẫn không thể trồng cho kết quả tốt nhất được.

Câu 3: Em hãy nêu một vài điển hình tốt về trồng cây ăn quả ở địa phương em? 

Gợi ý làm bài

Ví dụ:

- Nguyễn Xuân Định (khu Tân Mai, phường Đông Mai, TX Quảng Yên) nổi tiếng ở thị xã với nguồn thu nhập cao từ vườn cây ăn trái. ông là người yêu nghề chịu khó tìm tòi và có nhiều kỹ năng về chăm sóc cây ăn quả. Cải tạo trên 1,2ha đất vườn đồi của gia đình để trồng cây ăn trái. toàn bộ diện tích vườn của gia đình ông đều trồng cây vải thiều và một số cây ăn quả khác như ổi, nhãn nhưng hiệu quả kinh tế không cao. Ông đã thực hiện chuyển đổi diện tích vườn trồng theo từng bước, vừa duy trì 0,6ha đất trồng vải, đồng thời cải tạo diện tích còn lại để trồng các loại cây ăn quả như cam Đường Canh, bưởi Diễn, bưởi hồng đào. Đây là những loại cây ăn quả mà người tiêu dùng trên thị trường ưa chuộng.

- Để có kiến thức về cây trồng mới này, ông đã cùng với một số hội viên hội làm vườn của phường Đông Mai đi học tập kinh nghiệm trồng cây ở nhiều địa phương như Vân Đồn, Phú Thọ, Hưng Yên. Hiện tại, trong vườn nhà ông đã trồng 160 cây vải chín sớm, 400 cây cam Đường Canh,  200 cây bưởi các loại và trên 500 cây ăn quả khác.

- Mỗi năm gia đình ông thu hoạch trên 4 tấn vải chín sớm, cho doanh thu trên 60 triệu đồng.

- Tổng doanh thu từ vườn cây ăn quả của gia đình ông sau khi trừ chi phí đạt từ 130-150 triệu đồng/năm.

Sau khi học xong bài này các em cần nắm vững các nội dung trọng tâm sau:

• Biết được vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn quả trong nền kinh tế và đời sống.
• Biết được các đặc điểm của nghề và yêu cầu đối với người làm nghề trồng cây ăn quả.