Công nghệ 7 Bài 39: Chế biến và dữ trữ thức ăn cho vật nuôi

a. Chế biến thức ăn

• Làm tăng mùi vị ,tăng tính ngon miệng, dễ tiêu hóa
• Làm giảm bớt khối lượng, giảm độ khô cứng, khử bỏ chất độc hại
• Ví dụ: Nấu chín đậu tương để tiêu hóa tốt. Ủ thức ăn tinh bột với men rượu làm cho thơm ngon miệng.

b. Dự trữ thức ăn

• Nhằm giữ thức ăn lâu hỏng và để luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi.
• Ví dụ: Vụ xuân,vụ hè thu có nhiều thức ăn xanh,vật nuôi ăn không hết, người ta phơi khô hoặc ủ xanh để dự trữ đến mùa đông cho vật nuôi ăn.

a. Các phương pháp chế biến thức ăn

• Phương pháp vật lí: cắt ngắn, nghiền nhỏ và xử lí nhiệt đối với thức ăn từ hạt, xử lí nhiệt với thức ăn có chất độc.
• Phương pháp hóa học: kiềm hóa rơm rạ đối với thức ăn xơ, đường hóa tinh bột đối với thức ăn giàu tinh bột.
• Phương pháp vi sinh vật học: ủ lên men 
• Phương pháp hỗn hợp: phối trộn tạo thức ăn hỗn hợp

b. Một số phương pháp dự trữ thức ăn

- Có nhiều phương pháp dự trữ thức ăn, trong chăn nuôi thường sử dụng hai phương pháp sau:

• Dự trữ thức ăn ở dạng khô bằng nguồn nhiệt Mặt trời hoặc sấy bằng điện, than.
• Dự trữ thức ăn ở dạng nhiều nước như ủ xanh thức ăn.

- Để dự trữ thức ăn trong chăn nuôi, người ta thường dùng phương pháp làm khô với cỏ, rơm và các loại củ, hạt. Dùng phương pháp dự trữ ủ xanh với các loại rau cỏ tươi xanh.

- Ở nước ta thường dự trữ thức ăn vật nuôi bằng phương pháp làm khô do có nhiều nắng.

Câu 1: Thức ăn xanh của vụ hè xuân, vật nuôi không ăn hết, người ta dùng để làm gì?

Gợi ý trả lời

- Thức ăn xanh của vụ hè xuân, vật nuôi không ăn hết, người ta dùng để:

• Phơi khô dự trữ đến mùa đông
• Ủ xanh làm thức ăn dự trữ đến mùa đông

Câu 2: Có mấy phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi?

Gợi ý trả lời

- Có 3 phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi:

• Phương pháp vật lý
• Phương pháp hóa học
• Phương pháp vi sinh học

Sau khi học xong bài này các em cần:

• Trình bày được mục đích, phương pháp chế biến và dự trữ một số loại thức ăn cho vật nuôi.
• Rèn luyện các kỹ năng làm việc với SGK, phân tích tranh ảnh để lấy thông tin.
• Có ý thức tiết kiệm thức ăn vật nuôi.
• Có ý thức bảo vệ môi trường trong chăn nuôi sạch sẽ, không làm ô nhiễm môi trường.