Đồ án: Kiến trúc dân dụng số 7 - khách sạn

2. Nội dung

2.1 Phân cấp khách sạn

Để phân cấp khách sạn theo 1 sao, 2 sao, 3 sao, 4 sao, 5 sao, người ta dựa vào các chỉ tiêu sau:

• Yêu cầu về vị trí quy hoạch xây dựng và yêu cầu về thiết kế kiến trúc
• Yêu cầu về trang thiết bị, tiện nghi phục vụ đồng bộ, hoàn chỉnh toàn bộ công trình.
• Các dịch vụ và mức độ phục vụ (buồng phòng, ăn uống, các dịch vụ bổ xung khác...)
• Nhân viên phục vụ (chuyên môn, nghiệp vụ, hình thức, thái độ phục vụ).
• Vệ sinh (vệ sinh môi trường xung quanh khu vực khách sạn, nội ngoại thất, vệ sinh an toàn thực phẩm, trang thiết bị vệ sinh cá nhân)​

2.2 Yêu cầu chung

Vị trí, kiến trúc

• Thuận lợi, dễ tiếp cận, môi trường cảnh quan đảm bảo vệ sinh, an toàn.
• Thiết kế kiến trúc phù hợp với yêu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện.
• Nội ngoại thất thiết kế, bài trí, trang trí hợp lý

Trang thiết bị

• Trang thiết bị, tiện nghi các khu vực, dịch vụ đảm bảo đầy đủ, hoạt đông tốt, chất lượng phù hợp với từng hạng.
• Hệ thống điện chiếu sáng đảm bảo yêu cầu từng khu vực, cung cấp điện 24/24 h, có hệ thống điện dự phòng.
• Hệ thống nước cung cấp đủ nước sạch và nước cho chữa cháy, có hệ thống dự trữ nước, hệ thống thoát nước đảm bảo vệ sinh môi trường.
• Hệ thống phương tiện thông tin liên lạc đầy đủ và hoạt động tốt.
• Trang thiết bị PCCC, điều hòa, thông gió...

2.3 Các thành phần chức năng

Khách sạn bao gồm các khối chức năng như sau

• Khối phòng ngủ
• Khối ngủ khách sạn
• Sảnh tầng
• Phòng sinh hoạt chung (SHC)
• Khối phòng phục vụ công cộng
• Khối phòng cung cấp và quản lý

3. Kết luận

Khu đất xây dựng khách sạn có hệ thống giao thông thuận lợi cho việc đưa đón khách, nằm kề bên trục đường chính, có đường phụ, liên quan đến cửa ra vào chính cho khách và có cửa phụ cho việc cung cấp nguyên liệu, vật tư cần thiết. Có bãi đỗ xe của khách và bãi đỗ xe của cán bộ - công nhân viên khách sạn. Có đường nội bộ phục vụ cho các khối chức năng của khách sạn kết hợp với đường xe cứu hỏa, cấp cứu khi cần thiết

4. Tài liệu tham khảo

Nguyên lý thiết kế khách sạn – Ts, kts, Tạ Trường Xuân – Nhà xuất bản xây dựng – 2009

TCVN 5065 : 1990 – Khách sạn, tiêu chuẩn thiết kế

TCVN 4391 : 2009 - Khách sạn, xếp hạng

Quyết định của Tổng cục trưởng Tổng cục du lịch, Số:02/2001/QĐ-TCDL về việc bổ sung, sửa đổi Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn – 27/04/2001

- - Nhấn nút TẢI VỀ hoặc XEM ONLINE để tham khảo đầy đủ nội dung Đồ án kiến trúc- xây dựng trên-