Giải bài tập SGK Công nghệ 7 Ôn tập phần 4: Thủy sản

Em hãy nêu tóm tắt tính chất lý học, hoá học, sinh học của nước nuôi thuỷ sản?

Phương pháp giải

Một số yếu tố của nước nuôi thủy sản như: nhiệt đo, màu sắc, các chất khí hòa tan, các loài sinh vật phù du,....

Hướng dẫn giải

- Tính chất lí học: Nhiệt độ, màu sắc, độ trong và sự chuyển động của nước.

- Tính chất hóa học gồm: Các chất khí hòa tan, các muối hòa tan và độ pH.

- Tính chất sinh học: Trong các vùng nước nuôi thủy sản có nhiều sinh vật sống như thực vật thủy sinh, động vật phù du và các loại động vật đáy

Cần phải có những biện pháp nào để nâng cao chất lượng vực nước nuôi thuỷ sản?

Phương pháp giải

Một số biện pháp nâng cao chất lượng nước nuôi thuỷ sản như: cải tạo nước ao, cải tạo đất đáy ao.

Hướng dẫn giải

Cần có những biện pháp để nâng cao chất lượng vực nước nôi thuỷ sản

- Cải tạo nước ao: Trồng cây chắn gió, thiết kế ao ở khu vực nước nông, cắt bỏ cây cỏ còn non, dùng dầu hỏa, thảo mộc dể diệt bọ gạo.

- Cải tạo đất đáy ao: Tùy từng loại đất mà có biện pháp cải tạo phù hợp.

Trình bày sự khác nhau giữa thức ăn nhân tạo và thức ăn tự nhiên của tôm và cá ?

Phương pháp giải

Dựa vào nguồn gốc của 2 loại thức ăn để so sánh

Hướng dẫn giải

- Thức ăn tự nhiên có sẵn trong nước gồm có: Vi khuẩn, thực vật, thủy sinh, động vật phù du, động vật đáy và bùn bã hữu cơ.

- Thức ăn nhân tạo do con người cung cấp trực tiếp. Có 3 nhóm chính: thức ăn tinh, thức ăn thô và thức ăn hỗn hợp.

Nêu tóm tắt biện pháp chăm sóc và quản lý ao nuôi tôm, cá?

Phương pháp giải

Các biện pháp chăm sóc và quản lý ao nuôi tôm, cá:

- Thời gian cho ăn, cách cho ăn

- Kiểm tra ao nuôi và sự tăng trưởng của tôm, cá

Hướng dẫn giải

* Chăm sóc tôm, cá:

- Thời gian cho ăn: vào buổi sáng từ 7-8 giờ.

- Cách cho ăn: cần phải cho ăn thức ăn đủ chất dinh dưỡng và đủ lượng theo yêu cầu của từng giai đoạn, của từng loại tôm cá. Cho ăn lượng ít và nhiều lần để tránh lãng phí thức ăn và tránh ô nhiễm môi trường.

* Quản lí:

- Kiểm tra ao nuôi tôm, cá: kiểm tra đăng cống, màu nước, thức ăn…

- Kiểm tra sự tăng trưởng của tôm, cá: kiểm tra chiều dài và kiểm tra khối lượng của tôm, cá.

Tại sao phải coi trọng phương pháp phòng bệnh cho động vật thuỷ sản ? 

Phương pháp giải

Vì số lượng tôm, cá nhiều và sống dưới nước khó kiểm tra tổng đàn

Hướng dẫn giải

Phải coi trọng việc phòng bệnh cho động vật thủy sản vì: Tôm, cá số lượng nhiều ,sống dưới nước khó bắt để kiểm tra và chữa bệnh. Khi chữa thì rất tốn kém.

Tại sao phải bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản ? Nêu một số phương pháp bảo quản mà em biết?

Phương pháp giải

Bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản hạn chế hao hụt và nâng cao giá thành sản phẩm

Hướng dẫn giải

* Phải bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản vì:

- Bảo quản nhằm mục đích hạn chế sự hao hụt về số lượng và chất lượng sản phẩm.

- Chế biến nhằm tăng giá trị đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm

* Phương pháp bảo quản tôm, cá:

- Làm khô

- Ướp muối: Sau khi bỏ ruột, móc mang, đánh vẩy thì xếp 1 lớp cá một lớp muối.

- Làm lạnh: Hạ nhiệt độ đến mức vi sinh vật không thể hoạt động được.

Em hãy trình bày một số nguyên nhân ảnh hưởng đến môi trường và nguồn lợi thuỷ sản?

Phương pháp giải

Các hoạt động như: khai thác cường độ cao, đắp đập, phá rừng,... gây ảnh hưởng đến môi trường và nguồn lợi thuỷ sản

Hướng dẫn giải

Một số nguyên nhân ảnh hưởng đến môi trường và nguồn lợi thủy sản là:

- Khai thác với cường độ cao, mang tính hủy diệt

- Đắp đập, ngăn sông, xây dựng hồ chứa

- Phá hoại rừng đầu nguồn

- Ô nhiễm môi trường nước

Em có thể nêu một số biện pháp bảo vệ môi trường sinh thái mà địa phương em đã thực hiện ?

Phương pháp giải

Một số biện pháp bảo vệ môi trường sinh thái như: xử lí nguồn nước, quản lí các sản phẩm thải,...

Hướng dẫn giải

- Xử lí nguồn nước:

+ Lắng (lọc).

+ Dùng hóa chất.

+ Xử lí đặc biệt nếu nước đang nuôi tôm, cá và bị ô nhiễm.

- Quản lí:

+ Ngăn cấm hủy hoại các sinh cảnh đặc trưng.

+ Quy định nồng độ tối đa của hóa chất, chất độc có trong môi trường nước.